Bawang Hitam Bahiko
Black Garlic Mencegah Kanker? – Bawang hitam merupakan bahan makanan kuno. Pertama kali dibuat di Korea sekitar 4.000 tahun lalu, dan kini kembali digemari oleh pelaku gaya hidup sehat maupun ahli gizi. Para ilmuwan juga telah menemukan banyak manfaat kesehatan yang tidak ditemukan dalam bawang putih biasa. Black garlic atau bawang putih hitam, kini menjadi …
Bawang Hitam Untuk Pria – Bawang hitam saat ini mulai dikenali masyarakat Indonesia. Terutama untuk masyarakat pecinta pola hidup sehat. Bawang ini adalah bawang yang telah melalui proses fermentasi selama satu bulan di bawah suhu panas dan kelembapan yang dikontrol. Karena telah di fermentasi bawang hitam memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dari bawang putih …
Bawang-Hitam Untuk Atasi Asam-Urat– Asam urat adalah salah satu penyakit yang populer di masyarakat. Asam urat bisa menyerang siapa saja. Baik tua, muda, laki-laki, maupun perempuan. Penyakit asam urat merupakan kondisi yang bisa menyebabkan gejala nyeri yang tak tertahankan, pembengkakan, serta adanya rasa panas di area persendian. Semua sendi tubuh berisiko terkena asam urat, tetapi …
Bawang Hitam Jogja – Hallo Sobat Bahiko, Tentunya sudah pada kenal kan dengan bawang hitam yang kaya manfaat untuk kesehatan tubuh? Bawang-hitam saat ini sudah mulai populer lho, terutama dikalangan masyarakat yang menerapkan pola hidup sehat. Bawang hitam adalah hasil dari proses fermentasi bawang putih segar yang disimpan pada suhu 60–70 derajat Celsius selama 30–40 …
Cara Mengkonsumsi Bawang Hitam – Sobat Bahiko tentu sudah tidak asing lagi dengan bawang putih, namun bagaimana dengan black garlic alias bawang hitam?Bawang Hitam adalah adalah bawang putih yang difermentasi menggunakan suhu tinggi. Selama proses fermentasi tersebut, bawang putih berubah warna menjadi hitam, dengan tekstur yang lebih lembut dan kenyal, serta rasa yang lebih manis. …
Efek Samping Bawang Hitam – Bawang hitam (black garlic) menjadi salah satu bahan favorit kalangan koki dan pecinta kuliner di dunia. Selain punya cita rasa yang unik, juga memberikan banyak manfaat kesehatan, Sobat. Bawang hitam dianggap aman untuk konsusmsi setiap hari. Namun, segala sesuatu yang dikonsumsi secara berlebihan tentu akan memberikan dampak negatif bagi tubuh. Termasuk …
Khasiat Bawang-Hitam Untuk Asam-Lambung – Hallo Sobat Bahiko. Sobat bahiko sudah pernah mengkonsumsi bawang hitam untuk obat asam lambung belum? Bawang ini memiliki segudang manfaat baik bagi kehidupan sehari-hari maupun bagi kesehatan loh sobat. Bawang hitam masih jarang digunakan sampai saat ini. Oleh sebab itu, yuk sobat kenali lebih jauh tentang khasiat bawang-hitam untuk asam-lambung …
Hallo sobat Bahiko! Apa kabar? Jangan lupa jaga kesehatan dan tetap patuhi protokol kesehatan ya! Pada kesempatan kali ini kita akan bahas seputar black garlic loh. Nah, menurut sobat semua “Black Garlic, Bawang Putih atau Hitam?”. Hayoo.. pada tau ga nih sobat? Atau masih pada bingung hehehe 😊. Yuk sobat langsung aja kita bahas. Black garlic …
Bawang Hitam– Hallo Sobat Bahiko Garlic “Bawang Hitam yang Kaya Manfaat”. Di artikel kali ini akan dibahas mengenai manfaat Black Garlic loh Sobat Bahiko. Pada penasaran kan apa saja manfaatnya. Yuk sobat bahiko langsung aja kita bahas dibawah ini. Bawang biasanya digunakan oleh masyarakat sebagai bahan bumbu dasar mengolah dan menambah cita rasa masakan. Umumnya …
Black garlic atau yang lebih dikenal dengan sebutan bawang hitam merupakan bawang putih segar yang dipanaskan pada suhu dan kelembaban yang tinggi dalam waktu tertentu (biasanya sekitar 2-4 minggu). Proses bawang hitam Proses ini dapat menyebabkan reaksi pencoklatan non enzimatis, seperti reaksi maillard, oksidasi kimia fenol, dan karamelisasi.Reaksi inilah yang mengakibatkan bawang putih menjadi berwarna coklat kehitaman, merubah …