Categories: Uncategorized

Cara Membuat Keripik Tempe yang Lezat dan Gurih

Keripik tempe adalah salah satu camilan yang lezat dan gurih. Tempe yang diolah menjadi keripik memiliki tekstur renyah yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang enak, keripik tempe juga kaya akan nutrisi, terutama protein nabati dan serat. Jika Anda ingin mencoba membuat keripik tempe sendiri di rumah, berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuatnya:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

– 500 gram tempe, potong tipis-tipis
– Minyak goreng secukupnya
– Bumbu perendam (pilih salah satu):
– Kecap manis
– Kecap asin
– Bumbu instan serbaguna
– Bumbu pelengkap (pilih sesuai selera):
– Cabai bubuk
– Bawang putih bubuk
– Merica bubuk
– Garam
– Tepung maizena (jika ingin tekstur lebih renyah)
– Toping (opsional):
– Biji wijen
– Daun ketumbar cincang
– Bawang goreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Potong Tempe Tipis-tipis
Pertama, siapkan tempe sebanyak 500 gram. Potong tempe menjadi irisan tipis-tipis agar hasilnya lebih renyah saat digoreng. Anda juga bisa menggunakan alat mandolin atau pengiris untuk mempermudah proses pemotongan tempe.

2. Rendam Tempe
Setelah tempe dipotong tipis, rendam tempe dalam bumbu perendam pilihan Anda. Anda bisa menggunakan kecap manis, kecap asin, atau bumbu instan serbaguna. Pastikan tempe terendam dengan baik agar bumbu meresap dengan sempurna. Diamkan selama minimal 15-30 menit.

3. Tambahkan Bumbu Pelengkap
Jika tempe telah direndam, tiriskan tempe dari bumbu perendamnya. Tambahkan bumbu pelengkap sesuai selera, seperti cabai bubuk, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan sedikit garam untuk menyesuaikan rasa. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih renyah, taburkan sedikit tepung maizena dan aduk rata.

4. Panaskan Minyak Goreng
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng tempe dengan sempurna.

5. Goreng Tempe
Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan tempe secara bertahap. Pastikan Anda tidak menggoreng terlalu banyak tempe sekaligus agar suhu minyak tetap stabil. Goreng tempe hingga berubah menjadi cokelat keemasan dan renyah. Angkat tempe dari minyak dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.

6. Tambahkan Toping
Setelah keripik tempe digoreng dan ditiriskan, berikan sentuhan akhir dengan menambahkan toping sesuai selera. Anda bisa menambahkan biji wijen, daun ketumbar cincang, atau bawang goreng sebagai tambahan rasa dan aroma.

7. Sajikan dan Nikmati
Keripik tempe siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga atau teman. Simpan sisa keripik tempe dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.

Tips:
– Jika ingin mencoba variasi rasa, Anda dapat menambahkan rempah-rempah lain seperti kunyit bubuk, jintan, atau ketumbar sesuai selera.
– Pastikan untuk menggoreng tempe dalam minyak yang cukup panas agar hasilnya tidak menjadi terlalu berminyak.
– Jika ingin mengurangi kadar minyak, Anda dapat menggoreng keripik tempe menggunakan metode oven. Sebelumnya, beri sedikit minyak pada keripik tempe dan panggang dalam oven hingga kering dan renyah.

Selamat mencoba membuat keripik tempe sendiri di rumah. Semoga panduan di atas bermanfaat dan hasilnya memuaskan! Selamat menikmati camilan sehat dan lezat dari keripik tempe yang Anda buat sendiri.

Jika anda bingung mencari tempat jual cemilan, Anda bisa datang ke eNHa Snek. eNHa Snek menyediakan kripik singkong dan berbagai macam aneka cemilan, Untuk harganya pun juga sangat terjangkau. Anda juga bisa memesan dengan menghubungi nomor yang tertera di Profil UMKM, Atau anda juga bisa memesan secara online dengan mengakses di Sibakul jogja.