Indonesia memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya adalah tiwul. Tiwul adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hidangan ini terbuat dari bahan utama yang unik, yaitu singkong. Proses pembuatannya yang khas membuat tiwul memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang autentik. Selain lezat, tiwul juga memiliki manfaat gizi yang baik bagi tubuh. Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih dekat tentang tiwul, kuliner khas Nusantara yang terbuat dari singkong.
Tiwul Terbuat dari Singkong
Sejarah dan Asal-Usulnya
Tiwul memiliki sejarah yang panjang sebagai makanan tradisional dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Kata “tiwul” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti singkong yang sudah mengering. Tradisi membuat tiwul sudah ada sejak zaman nenek moyang kita, dan hingga kini, proses pembuatannya tetap dipertahankan dengan cermat untuk menjaga cita rasa autentiknya.
Bahan Utama: Singkong yang Berkualitas
Tiwul terbuat dari singkong berkualitas yang dipilih dengan hati-hati. Singkong diolah menjadi tepung singkong dengan cara diparut dan diperas hingga airnya terpisah dari ampasnya. Kemudian, ampas singkong yang telah diperas dikukus hingga matang dan berubah menjadi tekstur yang kenyal. Proses pengukusan ini merupakan tahap krusial dalam pembuatan tiwul, karena di sinilah tekstur kenyal khas tiwul terbentuk.
Proses Pembuatan Tiwul yang Rumit
Proses pembuatan tiwul memerlukan ketelatenan dan kecermatan. Setelah mengukus singkong, tiwul akan dijemur di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering. Setelah itu, tiwul akan digerus atau diuleg hingga menjadi bubuk halus. Bubuk tiwul yang dihasilkan kemudian diayak untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan kenyal. Proses pembuatan tiwul yang rumit ini merupakan bagian dari tradisi yang dilestarikan untuk menjaga kualitas dan cita rasa khas tiwul.
Cita Rasa dan Kenikmatan Tiwul
Tiwul memiliki cita rasa yang unik dan autentik. Dengan tekstur kenyal yang lembut, tiwul cocok dijadikan lauk pendamping nasi atau dimakan langsung dengan sambal atau gulai. Cita rasa tiwul yang khas membuatnya menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Manfaat Gizi dalam Tiwul
Tiwul terbuat dari singkong, yang merupakan sumber karbohidrat dan serat yang baik bagi tubuh. Karbohidrat dalam tiwul memberikan energi yang dibutuhkan untuk aktivitas sehari-hari, sementara serat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, tiwul juga rendah lemak sehingga cocok menjadi alternatif makanan yang sehat.
Tiwul dalam Berbagai Olahan Kuliner
Tiwul dapat dinikmati dalam berbagai olahan kuliner. Selain disajikan sebagai hidangan utama, tiwul juga dapat diolah menjadi berbagai camilan lezat seperti tiwul goreng atau tiwul balado. Kreasi kuliner dengan tiwul sebagai bahan dasar semakin menggugah selera dan menyajikan kenikmatan kuliner khas Nusantara yang tiada duanya.
Nikmati Tiwul, Kuliner Khas Nusantara yang Kenyal dan Bergizi
Tiwul, makanan tradisional khas Jawa Tengah dan Yogyakarta, terbuat dari singkong berkualitas dengan proses pembuatan yang rumit namun menghasilkan cita rasa dan kenikmatan yang unik. Tiwul menggambarkan kekayaan kuliner Indonesia yang tumbuh dari tradisi nenek moyang kita. Nikmati tiwul dalam berbagai olahan kuliner, dan rasakan kenikmatan kuliner khas Nusantara yang kenyal dan bergizi. Jangan ragu untuk mencicipi tiwul dan menjadikannya sebagai salah satu warisan budaya kulinermu.
Jika anda bingung mencari tempat yang menjual oleh-oleh, Anda bisa datang ke Oleh-oleh Khas Gunungkidul, Oleh-oleh Khas Gunungkidul menyediakan aneka macam oleh-oleh yang anda inginkan, Harganya pun juga relatif murah. Anda juga bisa memesannya dengan menghubungi nomor yang tertera di Profil UMKM, Atau anda juga bisa memesan secara online dengan mengakses di Sibakul Jogja.
Profil UMKM
Nama Usaha : Oleh-oleh Khas Gunung Kidul
Nama Pemilik Usaha : Sudiyati
Produk : Aneka Olahan Khas Gunungkidul Bu Yati
No Telepon : 082324946698
