Jadah Tempe: Kudapan Perjuangan Berwarna Merah Putih
Jadah Tempe, sebuah kuliner ikonik yang juga dikenal sebagai “makanan perjuangan,” memiliki makna historis dan budaya yang mendalam. Warna merah putih pada jadah tempe tidak hanya sekedar hiasan, tetapi juga menggambarkan semangat patriotisme dan kenangan akan perjuangan. Cara makan tempe di atas dan jadah di bawah secara filosofi melambangkan bendera merah putih sekaligus menggambarkan semangat patriotisme untuk bangsa dan Negara Indonesia. Jadah yang berwarna putih, terbuat dari beras ketan yang diolah bersama parutan kelapa dikukus hingga tanak lembut dan gurih. Sedangkan tempe berwarna merah karena proses pemasakan dengan cara dibacem menggunakan tambahan gula merah dan bumbu rempah yang kaya rasa. Kombinasi kuduanya menciptakan sebuah kudapan yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan nilai sejarah dan budaya.
Kegemaran Raja Keraton Yogyakarta
Jadah Tempe bukan hanya sekedar makanan biasa, melainkan sebuah favorit di kalangan keluarga Keraton Yogyakarta. Sri Sultan Hamengku Buwono IX, yang dikenal memiliki selera tinggi terhadap makanan tradisional, sangat menggemari kudapan ini. Begitu pula dengan keluarga kerajaan dan para abdi dalem, mereka menjadikan Jadah Tempe sebagai salah satu sajian yang selalu hadir di setiap kesempatan spesial. Keistimewaan makanan ini tidak hanya terletak pada rasanya yang lezat, tetapi juga pada cara pembuatannya yang melibatkan dedikasi dan keahlian khusus.
Jadah Tempe sebagai Makanan Khas
Keunikan Jadah Tempe membuatnya menjadi salah satu makanan khas yang tak tergantikan di Yogyakarta. Proses pembuatan Jadah yang membutuhkan ketelatenan, mulai dari pemilihan beras ketan berkualitas, pengolahan hingga fermentasi tempe yang sempurna, menunjukkan betapa makanan ini dihargai dan dijaga kualitasnya dari generasi ke generasi. Tempe bacem yang manis, dikombinasikan dengan tekstur lembut dan gurih dari jadah, menciptakan harmoni rasa yang sangat memanjakan lidah. Tidak heran jika Jadah Tempe menjadi salah satu makanan yang paling dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.
Penghargaan kepada Pelanggan
Pada kesempatan kali ini, kami ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada para pelanggan yang telah mampir dan berbelanja di Galeri @pasarkotagedeyia. Partisipasi kalian dalam acara membuat jadah pada hari ini sangatlah berarti dan turut serta memeriahkan Demo Produk dari @jadah_tempe_mbok_tenggok. Acara ini tidak hanya menjadi ajang untuk menikmati makanan lezat, tetapi juga sebagai sarana untuk melestarikan budaya dan kuliner tradisional Yogyakarta. Kami sangat mengapresiasi dukungan kalian dalam upaya kami untuk menjaga dan mengembangkan warisan kuliner ini.
Menanti Kedatangan Anda
Kami dengan senang hati menunggu kedatangan kalian di depan Gate 2. Kunjungan ke Galeri @pasarkotagedeyia akan memberikan pengalaman yang pas banget sambil menunggu boarding, serta kesempatan untuk lebih mengenal dan menikmati kelezatan Jadah Tempe secara langsung. Selain itu, kami juga mengundang kalian untuk terus mendukung gerakan #umkmnaikkelas, yang bertujuan untuk memajukan usaha kecil dan menengah di Indonesia, khususnya di Yogyakarta. Program ini didukung oleh #diskopukmdiy dan #sibakuljogja, yang selalu berusaha untuk memberikan yang terbaik bagi pengembangan UMKM di wilayah DIY.
Menjaga Tradisi dan Membangun Ekonomi Lokal
Dengan adanya acara seperti Demo Produk ini, kami berharap dapat terus mengangkat citra Jadah Tempe sebagai salah satu makanan tradisional yang tetap relevan di era modern. Partisipasi aktif dari masyarakat dan dukungan terus menerus akan membantu UMKM seperti @jadah_tempe_mbok_tenggok untuk berkembang dan memberikan dampak positif bagi ekonomi lokal. Di Pasar Kotagede YIA, kami berkomitmen untuk menjadi wadah bagi pelaku UMKM dalam mempromosikan produk-produk lokal yang berkualitas dan memiliki nilai sejarah serta budaya yang tinggi.
Ajak Semua untuk Berkunjung dan Menikmati
Kami mengajak semua untuk berkunjung dan menikmati berbagai produk UMKM yang tersedia di @pasarkotagedeyia. Dukungan kalian sangat berarti bagi keberlangsungan usaha lokal dan pelestarian kuliner tradisional seperti Jadah Tempe. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati makanan lezat sambil mengenal lebih dalam tentang budaya Yogyakarta. Setiap kunjungan kalian merupakan langkah nyata dalam mendukung #majukanumkmindonesia dan memastikan bahwa warisan kuliner kita tetap hidup dan berkembang.
Kesimpulan
Jadah Tempe bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga simbol perjuangan dan kecintaan terhadap budaya lokal. Dengan warna merah putih yang khas, kudapan ini membawa kita untuk mengenang masa lalu sekaligus merayakan masa kini. Sebagai makanan favorit Raja Keraton Yogyakarta dan keluarga, Jadah Tempe terus menunjukkan keistimewaannya di setiap gigitan. Terima kasih kepada para pelanggan yang telah mendukung acara Demo Produk dan berbelanja di Galeri @pasarkotagedeyia. Kami menanti kedatangan kalian di depan Gate 2 untuk bersama-sama menikmati kelezatan Jadah Tempe dan produk UMKM lainnya.
Mari kita terus mendukung dan memajukan UMKM Indonesia, sehingga warisan budaya dan kuliner kita dapat terus dinikmati oleh generasi mendatang. Bersama kita bisa! #umkmnaikkelas #diskopukmdiy #sibakuljogja #pasarkotagedeyia #majukanumkmindonesia
