Resep Puding Buah – Puding buah adalah hidangan penutup yang terbuat dari campuran susu, tepung maizena, gula, dan ekstrak vanila, yang kemudian diisi dengan potongan buah-buahan segar. Campuran susu dan tepung maizena direbus hingga mengental dan kemudian didinginkan hingga membentuk tekstur puding yang lembut. Potongan buah-buahan ditambahkan ke dalam adonan puding sebelum didinginkan, sehingga saat puding dihidangkan, terdapat potongan buah-buahan yang lezat dan segar di dalamnya. Puding buah umumnya disajikan dalam bentuk mangkuk individu atau dalam cetakan puding yang dipotong menjadi bagian-bagian sebelum dihidangkan. Ini adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan lezat, cocok untuk dinikmati dalam cuaca hangat atau sebagai penutup setelah makan.
Berikut adalah resep sederhana untuk Puding Buah:
Bahan-bahan:
- 500 ml susu
- 3 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Buah-buahan pilihan (seperti potongan mangga, pisang, anggur, stroberi, atau buah-buahan sesuai selera)
- Secukupnya saus atau sirup buah (opsional)
- Secukupnya hiasan seperti mint atau serutan cokelat (opsional)
Instruksi:
- Campurkan susu, tepung maizena, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mendidih dan mengental.
- Setelah mengental, matikan api dan tambahkan ekstrak vanila. Aduk rata.
- Diamkan adonan selama beberapa saat agar sedikit mendingin.
- Ambil cetakan puding atau mangkuk kecil, lalu susun potongan buah-buahan di bagian bawah cetakan.
- Tuang adonan puding secara perlahan di atas buah-buahan, pastikan buah-buahan terendam dengan baik. Biarkan sedikit ruang di atas agar Anda dapat menambahkan saus atau sirup buah saat akan disajikan.
- Dinginkan puding dalam suhu ruangan selama beberapa menit, kemudian tutup dengan plastik wrap atau tutup cetakan. Letakkan di dalam kulkas dan biarkan puding mengeras selama minimal 2-3 jam atau hingga benar-benar set.
- Setelah puding mengeras, Anda dapat menambahkan saus atau sirup buah di atasnya sebelum disajikan. Anda juga bisa menambahkan hiasan seperti mint atau serutan cokelat untuk tampilan yang lebih menarik.
- Sajikan puding buah dingin sebagai hidangan penutup yang segar dan lezat.
Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan memilih buah-buahan favorit Anda. Selamat mencoba dan menikmati puding buah yang lezat!
