Resep Pedas Dengan Aroma Gurih Dari Terasi-Sambal terasi adalah salah satu sambal khas Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang karena cita rasa pedas yang menggugah selera dan aroma khas dari terasi atau udang kering yang telah difermentasi. Sambal ini sering dijadikan pelengkap hidangan nasi dan lauk-pauk, dan dapat ditemukan di berbagai warung makan dan restoran di seluruh Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sambal bawang yang mudah dibuat sehingga Anda dapat menikmati kelezatan sambal ini di rumah dan menyempurnakan hidangan kesukaan Anda.
Resep Pedas Dengan Aroma Gurih Dari Terasi
Bahan-Bahan:
- 10-15 cabai rawit merah (atau sesuai selera kepedasan)
- 5 bawang merah
- Cumi secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 2-3 buah tomat (opsional, untuk sedikit rasa manis)
- 1 sendok makan terasi (udang kering yang telah difermentasi)
- Gula secukupnya (jika tomat tidak digunakan)
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai rawit dan tomat (jika digunakan), kupas kulit bawang merah dan bawang putih.
- Jika Anda menginginkan sambal terasi yang lebih pedas, gunakan cabai rawit dengan jumlah lebih banyak. Namun, jika Anda menginginkan sambal yang lebih mild, cukup gunakan beberapa cabai rawit.
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Jika Anda menggunakan tomat, haluskan juga bersama bahan-bahan lainnya.
- Selanjutnya, tambahkan terasi yang telah dihaluskan ke dalam bumbu sambal dan aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu sambal yang telah dihaluskan dan terasi hingga harum dan matang.
- Jika Anda menggunakan tomat, tambahkan sedikit gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pedas dengan manis dari tomat. Koreksi rasa sambal terasi dengan menambahkan garam secukupnya.
- Sambal terasi siap disajikan! Anda dapat menyantapnya sebagai pelengkap hidangan nasi, mi, atau hidangan favorit Anda seperti ikan bakar, ayam goreng, atau tahu tempe.
Tips:
- Jika ingin menyimpan sambal terasi lebih lama, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas.
- Sambal terasi dapat dijadikan bumbu masakan atau sebagai saus untuk berbagai hidangan, sesuaikan dengan selera Anda.
Jika anda bingung mencari aneka sambel, anda dapat menemuan berbagai aneka sambel di Sambel Bangjo. Rasa sambal yang Mantap,Enak,dan berkwalitas, Serta harganya murah dan sesuai dikantong. Jika anda ingin membelinya anda bisa datang langsung ke Sambel bangjo atau anda bisa menghubungi nomor yang tertera di Profil UMKM atau anda juga bisa membelinya secara online dengan mengakses di Sibakul Jogja.
Profil UMKM
Nama Usaha : Sambel Bangjo
Nama Pemilik Usaha : Yunita Sambal Bangjo
Produk : Sambel
No Telepon : 0817622844
