Singkong Pedas Mayonaise merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berbahan utama keju. Singkong yang dipotong-potong kemudia di kukusa dan digoreng serta ditaburi keju. Untuk saat ini singkong keju memiliki variasi rasa singkong keju juga mudah ditemui dijual di warung atau gerobak penjual makanan
Memiliki rasa yang pedas dari rasa saos dan juga rasa gurih kecut dari mayonaise. Sangat menggugah selera untuk menimati Singkong Pedas Mayonaise di saat santai atau saat berkumpul keluarga.
Adapun manfaat dari singkong adalah:
- Menambah cadangan energi
Seperti yang sudah dipaparkan sebelumnya, di dalam 100 gram singkong setidaknya terdapat 36,8 gram karbohidrat. Karbohidrat inilah yang menjadi sumber energi bagi tubuh nantinya.
Ketika mengonsumsi singkong, karbohidrat yang terkandung di dalam sana akan diubah menjadi glukosa. Glukosa ini kemudian diubah lagi menjadi glikogen yang disimpan di dalam otot sebagai cadangan energi.
2. Membantu mencegah penyakit sembelit
Kandungan pati resistan di dalam singkong cukup tinggi. Pati resistan ini termasuk ke jenis serat tidak larut, yang mengandung banyak selulosa. Serat ini berguna untuk membantu mencegah sembelit, karena dapat melancarkan pencernaan.
Selain itu, serat ini juga dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik yang nantinya dapat membantu melindungi usus dari peradangan.
Serat di dalam singkong juga bermanfaat bagi kita yang ingin menurunkan berat badan. Sebab, bisa membuat kita kenyang lebih lama.
3. Membantu menjaga fungsi jaringan tubuh
Singkong kaya akan mineral, seperti kalsium, fosfor, kalium, dan mangan. Mineral-mineral inilah yang nantinya berguna untuk pertumbuhan, perkembangan, serta untuk menjalankan fungsi jaringan dalam tubuh.
Kalsium yang ada diperlukan untuk menjaga kesehatan gigi dan tulang. Mangan untuk membantu proses pembentukan tulang, dan jaringan ikat. Kalium untuk menyintesis protein. Sedangkan, zat besi diperlukan untuk membantu pembentukan protein yang nantinya membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh.
