Pempek Karina merupakan salah satu UMKM yang bergerak dibidang kuliner, menjual berbagai macam varian makanan khas Palembang, seperti: Pempek, Tekwan, Model, Otak-otak.

Pempek Karina sudah berdiri sejak tahun 2019 dan masih terus memproduksi pempek hingga kini.

Harga pempek yang dijual juga bervariasi mulai dari harga 2000-2500 rupiah untuk varian pempek dos. Kemudian harga 3500-15.000 rupiah untuk varian pempek ikan.
Sedangkan tekwan dan model ikan dijual dengan harga 15000 rupiah per porsinya.

Selain itu, Pempek Karina juga menjual pempek belah topping sambel ebi dan pempek panggang dengan cita rasa sambal khas sumatera.