Donat telah lama menjadi makanan pencuci mulut yang digemari oleh banyak orang. Kelezatan donat yang empuk dan rasa manisnya yang memanjakan lidah membuatnya menjadi pilihan favorit untuk berbagai kesempatan. Jika Anda ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang akan membantu Anda menciptakan donat empuk dan enak.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram tepung terigu
- 7 gram ragi instan
- 250 ml susu hangat
- 50 gram gula
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- Minyak goreng secukupnya
- Gula tepung atau gula halus untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Donat yang Empuk:
1. Persiapan Awal: Aktivasi Ragi
- Campurkan ragi instan ke dalam susu hangat. Aduk hingga rata dan biarkan selama 5-10 menit hingga ragi berbusa.
2. Mencampur Bahan Kering:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
3. Pencampuran Adonan:
- Tambahkan campuran ragi yang sudah diaktifkan ke dalam campuran tepung.
- Masukkan telur dan mentega leleh ke dalam campuran. Aduk dengan perlahan hingga adonan tercampur rata.
4. Pengulenan dan Fermentasi:
- Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga mencapai tebal sekitar 1,5 cm.
- Letakkan adonan di dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih, dan biarkan mengembang selama 1-2 jam hingga ukurannya menggandakan.
5. Pembentukan Donat:
- Setelah mengembang, gulung adonan lagi dan gunakan cetakan donat atau gelas berdiameter berbeda untuk memotong lingkaran donat.
- Buat lubang kecil di tengah setiap donat dengan menggunakan tutup botol atau benda serupa.
6. Penggorengan:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng donat hingga berwarna keemasan di kedua sisinya. Pastikan minyak tidak terlalu panas agar donat matang merata.
- Angkat donat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
7. Penyajian:
- Setelah donat dingin, taburkan gula tepung atau gula halus di atasnya untuk memberikan sentuhan manis.
- Donat empuk dan enak siap dinikmati!
Membuat donat di rumah adalah cara yang menyenangkan untuk menciptakan makanan lezat. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat donat empuk dan enak yang cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan rasakan kelezatan donat hasil kreasi Anda sendiri.
Dshakacookies.id adalah sebuah usaha kuliner yang berfokus pada menyajikan produk-produk berkualitas tinggi dan inovatif dalam bentuk donat, salad buah, dan nasi bento. Didirikan dengan semangat untuk memberikan pengalaman kuliner yang menggugah selera dan menyehatkan, Dshakacookies.id telah menjadi destinasi favorit bagi pecinta makanan lezat dan sehat.
Profil UMKM
Nama Usaha : Dshakacookies.id
Nama Pemilik Usaha : Salsabilla Alifia
Produk : Aneka Makanan
No Telepon : 082243854486
