Rengginang rasa terasi terbuat dari beras ketan, bawang putih, garam, dan terasi udang. Merupakan makanan tradisional, alami, tanpa menggunakan pengembang dan pengawet, serta dapat menjadi pilihan untuk oleh-oleh.

Cara menggoreng rengginang:
1. Panaskan minyak hingga benar-benar panas
2. Masukan rengginang satu per satu, sambil digoyang-goyangkan
3. Goreng hingga berwarna kekuningan
4. Angkat dan tiriskan, rengginang siap dihidangkan

Tips menggoreng rengginang:
1. Gunakan wajan yang cukup tebal
2. Gunakan api sedang
3. Gunakan minyak yang cukup banyak dan sudah benar-benar panas
4. Rengginangnya digoreng satu per satu
5. Untuk hasil yang lebih baik, jemur terlebih dahulu sebelum digoreng, tetapi langsung digoreng juga bisa

Rengginang mentah dapat bertahan selama 6 bulan dengan penyimpanan di tempat kering dan tertutup rapat