Nasi ayam Lesehan Mbak Yati menggunakan bahan baku yang selalu segar. Sebelum dimasak ayam direbus dengan bumbu rempah khas Indonesia.
Komposisi bumbu: bawang putih, ketumbar, kunyit, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, garam.

Penyajian satu set nasi ayam terdiri dari:
1. Nasi putih.
2. Ikan ayam goreng
3. Lalapan segar (kol, timun, kemangi)
4. Sambal.

Adapun jenis sambal yang disediakan yaitu:
1. Sambal bawang.
Sambal yang selalu menjadi pilihan untuk konsumen yang menyukai cita rasa pedas.
Komposisi: cabe rawit merah, bawang putih, garam, minyak.
2. Sambal terasi.
Sambal ini juga cocok untuk konsumen yang menyukai cita rasa pedas dan rasa khas terasi.
Komposisi: cabe rawit merah, garam, terasi, jeruk limo.
3. Sambal tomat.
Sambal ini mempunyai cita rasa sedikit pedas dan segar, karena terbuat dari tomat segar dan ada perasan jeruk limo.
Komposisi: cabe rawit merah, tomat, garam, terasi, jeruk limo.
4. Sambal matang.
Sambal matang cocok untuk konsumen yang tidak terlalu suka pedas karena sambal ini mempunyai cita rasa yang sedikit manis.
Komposisi: cabe merah besar, tomat, bawang merah, bawang putih, garam, terasi, gula merah.

Karena nasi ayam ini merupakan makanan siap saji dan tidak menggunakan pengawet makanan, ketahanan produk hanya tahan untuk satu hari saja.