Detail Produk

Tekwan adalah salah satu makanan khas dari PALEMBANG, SUMSEL. Dengan bahan dasar sama seperti pempek. Bedanya tekwan disajikan dengan kuwah udang, mie bihun, bunga sedap malam, jamur kuping, sambal dan bawang goreng. Terbuat dari ikan tenggiri giling segar dan bahan - bahan berkuwalitas lainnya. Dengan kondimen yang lengkap, sehingga rasa tekwannya otentik. Bahan baku untuk tekwan : ikan tenggiri giling, air, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan putih telur. Bahan untuk kuwah tekwan : air, bawang merah, bawang putih dan udang dihaluskan, garam, gula pasir, merica, kaldu jamur dan air kaldu udang. Bahan untuk sambal : cabe rawit dan air. Bahan untuk bawang goreng : bawang merah dan minyak goreng. Tambahan : bunga sedap malam kering, jamur kuping kering dan mie bihun kering. Masa kadaluwarsa : jika dikemas vacuum dan disimpan di freezer suhu - 18 ° masa kadaluwarsanya 6 bulan. Saran penyajian : rebus bunga sedap malam kering, jamur kuping kering, dan mie bihun kemudian tiriskan. Rebus air untuk kuwah tekwan sesuai takaran di kemasan (1 liter), tunggu sampai mendidih kemudian masukkan bumbu halus, bumbu kering. Masukkan tekwan, tambahkan daun bawang dan seledri. Rebus kurang lebih 10 menit. Sajikan dengan bihun, bunga sedap malam, jamur kuping. Tambahkan sambal dan bawang goreng sesuai selera.