Detail Produk

Berat bersih: ± 800 gram – 1 kg per ekor
Bahan Utama
1 ekor ayam kampung atau ayam negeri utuh
1 liter santan dari kelapa segar
Air secukupnya
Bumbu Halus
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri sangrai
2 sdm ketumbar sangrai
5 cm kunyit
5 cm jahe
8 cm lengkuas
2 sdt merica
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Bumbu Aromatik
4 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
1 batang kayu manis opsional
3 butir cengkeh opsional
Bahan Areh Medhok
Santan kental
Santan encer
Garam
Gula merah
Kaldu ayam secukupnya opsional
Pelengkap
Bawang goreng
Sambal merah atau sambal bawang
Lalapan segar timun dan kemangi