Detail Produk

Berat ayam: ± 800 gram – 1,2 kg per ekor
Bahan Utama
1 ekor ayam kampung utuh segar
1.200 ml santan kelapa segar
Air secukupnya
Bumbu Halus
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih
10 butir kemiri sangrai
2 sdm ketumbar sangrai
5 cm kunyit
5 cm jahe
8 cm lengkuas
1 sdt jintan opsional
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Bumbu Aromatik
5 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
1 batang kayu manis
3 butir cengkeh
Bahan Areh Medhok
Santan kental
Santan encer
Garam
Gula merah
Kaldu ayam secukupnya
Pelengkap
Sambal bawang atau sambal merah
Timun segar
Kemangi
Bawang goreng