Detail Produk

MODEL adalah salah satu makanan khas PALEMBANG SUMSEL. Dengan bahan dasar sama seperti pempek. Bedanya MODEL adalah pempek tahu yang disajikan dengan kuwah kaldu udang, mie bihun, jamur kuping, sambal dan bawang goreng. Terbuat dari ikan tenggiri giling segar dan bahan-bahan berkualitas lainnya. Dengan KONDIMENNYA yang lengkap, sehingga rasa MODELNYA otentik.

Bahan baku MODEL : ikan tenggiri giling segar, tahu, air, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan telur.

Bahan untuk kuwah MODEL : air, bawang putih, bawawang merah, udang dihaluskan, garam, gula pasir, kaldu jamur, merica, air kaldu udang dan minyak untuk menumis.

Bahan untuk sambal : cabe rawit dan air. Bahan untuk bawang goreng : bawang merah dan minyak goreng. Bahan tambahan : jamur kuping kering, dan mie bihun kering.

Masa kadaluwarsa : jika dikemas vacuum dan disimpan di freezer suhu - 18 ° masa kadaluwarsanya adalah 6 bulan.

Saran penyajian :
1. Rebus jamur kuping, kemudian cuci dan potong - potong sesuai selera.
2. Rendam mie bihun kering dengan
air mendidih 5 - 10 menit
3. Untuk kuwah MODEL : rebus air dengan takaran 1 liter. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, aduk - aduk sampai merata. Masukkan pempek tahu/
Model, rebus +- 10 menit sampai bumbunya meresap. Tambahkan jamur kuping yg sudah direbus dan irisan bengkuang, potong memanjang.
4. Penyajian :
- siapkan mangkok, angkat pempek tahu/model. Potong - potong sesuai selera.
- sajikan mie bihun, pempek tahu/model yang sudah dipotong - potong. Tambahkan daun bawang dan seledri, irisan timun potong dadu, bawang goreng, dan sambal sesuai selera.
- siram dengan kuwah MODEL yg sudah dimasak dan siap disajikan.
-NOTED : MODEL bisa untuk 3 porsi